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秋天好「蟹」天，近年來新北市以三點蟹、花蟹、石蟳等這三種海蟹，以「萬里蟹」來行銷品牌，在這「蟹」味飄香的季節中，新北市為行銷萬里蟹，將在10/17在萬里漁港舉辦「萬里鱻蟹宴」，今年「蟹」宴中，還將展現法式風情，打全民票選夢幻萬里蟹料理冠軍──「卡啡醬香蟹」，將萬里蟹淋上特製法式卡啡醬汁並搭配法國麵包一同食用，展現全新的食感！萬里鱻蟹宴每桌6,888元，今(7)日起，至10/12(一)開放民眾上網認桌！
萬里蟹肉質鮮美，傳統多以清蒸、鹽烤、火鍋、快炒等方式來呈現，今年由極鮮饌海鮮料理餐廳推出的冠軍菜色「卡啡醬香蟹」，相傳卡啡醬是源自於法國宮廷御廚，做法繁複，以呈現多層次的香味口感，是經典的歐洲醬料。將萬里蟹佐以法式卡啡醬、新鮮時蔬與法國麵包，法式卡啡醬的辛香濃郁更顯出萬里蟹的鮮甜，搭配有嚼勁的法國麵包，讓萬里蟹有了全新食趣！
除了法式風情的「「卡啡醬香蟹」外，萬里鱻蟹宴當然少不了經典菜色清蒸萬里蟹，不加任何調味料的單純海味，還有日式風格的花蟹味增湯，九孔、墨魚海鮮拼盤等，想在港邊迎著海風品味海鮮的民眾，可至2015新北萬里蟹官網登記認桌！
除了一年一度的「萬里鱻蟹宴」外，民眾還可至萬里區野柳、龜吼、萬里漁港等三大漁港「港」受美鮮的萬里蟹！其中，龜吼漁港是萬里區販售生鮮漁產品的主要集散地，商家全年營業，有活水活蟹攤，有代客料理區，也有美味海鮮餐廳等，自行開車的民眾，龜吼漁港及附近皆有停車場可供停放！另外，即日起至10/25假日期間，也免費接駁車來回，民眾可多加利用！相關訊息請至新北萬里蟹官網
查詢！
本文出自: https://tw.news.yahoo.com/萬里鱻蟹宴-秋季飄香邀嚐鮮-035027138.html
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